{"product_id":"технологии-пищевых-производств-сушка-сырья-3-е-изд-испр-и-доп-учебное-пособие-для-вузов","title":"Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 14 days\u003c\/span\u003e Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Учебное пособие предназначено студентам высших учебных заведений, аспирантам и преподавателям, а также всем интересующимся.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Касьянов Г. И., Семенов Г. В., Грицких В. А., Троянова Т. Л. , Kasyanov G. I., Semenov G. V., Grickih V. A., Troyanova T. L. , Юрайт , Urait , Высшее образование , Visshee obrazovanie , 9785534083026 , 978-5-534-08302-6 , 1466988\u003c\/span\u003e","brand":"Юрайт","offers":[{"title":"Новый","offer_id":52999217709323,"sku":"PRODUCT_1466988_ID","price":13.27,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/5235\/2267\/files\/3ae0e31b923014ace6c8e7a611099d57.jpg?v=1774592242","url":"https:\/\/knigamir.ca\/fr\/products\/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d0%b8-%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d1%8b%d1%85-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2-%d1%81%d1%83%d1%88%d0%ba%d0%b0-%d1%81%d1%8b%d1%80%d1%8c%d1%8f-3-%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4-%d0%b8%d1%81%d0%bf%d1%80-%d0%b8-%d0%b4%d0%be%d0%bf-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bf%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%b5-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b2%d1%83%d0%b7%d0%be%d0%b2","provider":"Knigamir.ca","version":"1.0","type":"link"}