{"product_id":"технология-и-организация-ресторанного-бизнеса-и-питания-туристов-учебник","title":"Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов: Учебник","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 20 days\u003c\/span\u003e Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде. \n Рекомендуется студентам учреждений среднего профессионального и высшего образования, начинающим рестораторам и специалистам рынка услуг общественного питания.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Быстров С.А. , Bistrov S.A. , НИЦ ИНФРА-М , NIC INFRA-M , Среднее профессиональное образование , Srednee professionalnoe obrazovanie , 9785160169453 , 978-5-16-016945-3 , 1684935\u003c\/span\u003e","brand":"НИЦ ИНФРА-М","offers":[{"title":"Новый","offer_id":52803795681547,"sku":"PRODUCT_1684935_ID","price":80.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/5235\/2267\/files\/5263bcbb26440a3d90647ab16cc36cd0.jpg?v=1767472385","url":"https:\/\/knigamir.ca\/fr\/products\/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%b8-%d0%be%d1%80%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b7%d0%b0%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be-%d0%b1%d0%b8%d0%b7%d0%bd%d0%b5%d1%81%d0%b0-%d0%b8-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d1%82%d1%83%d1%80%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%be%d0%b2-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%b8%d0%ba","provider":"Knigamir.ca","version":"1.0","type":"link"}