{"product_id":"энциклопедия-питания-в-10-т-т-7-технология-кулинарной-продукции-справочное-издание-2-е-изд-стер","title":"Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 7: Технология кулинарной продукции. Справочное издание. 2-е изд., стер","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 21 days\u003c\/span\u003e Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.\n В седьмом томе «Технология кулинарной продукции» приводятся сведения о технологии полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции из разнообразного сырья и изделий из теста.\n Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Черевко А.И. (под общ. ред.); Михайлов В.М. (под общ. ред.); Шильман Л.З. (под общ. ред.); Черевко А.И.; Михайлов В.М.; Шильман Л.З.; Новикова Е.В.; Артамонова М.В.; Бидюк Д.О.; Гревцева Н.В.; Гринченко Н.Г.; Журавлев С.В.; Кравченко Е.И.; Куткина М.Н.; Кучерук З.И.; Макарова А.Н.; Обозная М.В.; Олейник С.Г.; Омельченко С.В.; Самохвалова О.В.; Симакова И.В.; Перцевой Ф.В.; Федак Н.В.; Черная Н.В.; Шидакова-Каменюка Е.Г.; ещё + 23 , Cherevko A.I. (pod obsh. red.); Mihailov V.M. (pod obsh. red.); Shilman L.Z. (pod obsh. red.); Cherevko A.I.; Mihailov V.M.; Shilman L.Z.; Novikova E.V.; Artamonova M.V.; Biduk D.O.; Grevceva N.V.; Grinchenko N.G.; Jyravlev S.V.; Kravchenko E.I.; Kytkina M.N.; Kycheryk Z.I.; Makarova A.N.; Oboznaya M.V.; Oleinik S.G.; Omelchenko S.V.; Samohvalova O.V.; Simakova I.V.; Percevoi F.V.; Fedak N.V.; Chernaya N.V.; Shidakova-Kamenuka E.G.; eshyo + 23 , КноРус , KnoRys , Бакалавриат , Bakalavriat , 9785406121344 , 978-5-406-12134-4 , 1937626\u003c\/span\u003e","brand":"КноРус","offers":[{"title":"Новый","offer_id":52802489385227,"sku":"PRODUCT_1937626_ID","price":79.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/5235\/2267\/files\/a2567e841d517da4adabe46645675b32.jpg?v=1767376944","url":"https:\/\/knigamir.ca\/fr\/products\/%d1%8d%d0%bd%d1%86%d0%b8%d0%ba%d0%bb%d0%be%d0%bf%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%b2-10-%d1%82-%d1%82-7-%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d1%81%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%be%d1%87%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5-2-%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4-%d1%81%d1%82%d0%b5%d1%80","provider":"Knigamir.ca","version":"1.0","type":"link"}