Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе. Учебник для СПО

Handling time: 25 days В курсе системно изложены основные принципы хранения плодоовощной продукции, требования к качеству зерна, плодов и овощей, а также протекающие в них физико-биохимические процессы. Подробно описаны общие технологические приемы хранения как отдельных групп зерновых и плодовых, так и овощных культур. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

#ASTTD# Search Terms: Е.А. Красноселова, И.В. Соболь, Л.Г. Влащик , E.A. Krasnoselova, I.V. Sobol, L.G. Vlashik , Юрайт , Urait , Профессиональное образование , Professionalnoe obrazovanie , 9785534166354 , 978-5-534-16635-4 , 2119307