БИОХИМИЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ 2-е изд. Учебник и практикум для СПО

Handling time: 25 days Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.

#ASTTD# Search Terms: А. Л. Новокшанова. , A. L. Novokshanova. , Юрайт , Urait , Профессиональное образование , Professionalnoe obrazovanie , 9785534203752 , 978-5-534-20375-2 , 2090698