{"product_id":"исследование-и-идентификация-пищевой-продукции-учебное-пособие","title":"Исследование и идентификация пищевой продукции: Учебное пособие","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 21 days\u003c\/span\u003e Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения.Для бакалавров направления подготовки 19.03.04 \"Технология продукции и организация общественного питания\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Дерюшева О.В., Рогова О.В., Корпачева С.М. , Derusheva O.V., Rogova O.V., Korpacheva S.M. , Инфра-М , Infra-M , 9785972921607 , 978-5-9729-2160-7 , 2038128\u003c\/span\u003e","brand":"Инфра-М","offers":[{"title":"Новый","offer_id":52800736887051,"sku":"PRODUCT_2038128_ID","price":41.46,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/5235\/2267\/files\/41fcb1f18e0c3083158223d0dd9b6c4d.jpg?v=1767278916","url":"https:\/\/knigamir.ca\/products\/%d0%b8%d1%81%d1%81%d0%bb%d0%b5%d0%b4%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b8-%d0%b8%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b8%d1%84%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%b8%d1%89%d0%b5%d0%b2%d0%be%d0%b9-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bf%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%b5","provider":"Knigamir.ca","version":"1.0","type":"link"}