{"product_id":"книга-готовые-решения-для-рестораторов-том-1-автор-гвоздовская-в-а","title":"Книга \"Готовые решения для рестораторов\" ТОМ 1 Автор Гвоздовская В.А.","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 20 days\u003c\/span\u003e Главные герои этой книги - шаблоны, чек-листы, инструкции, бланки оценки. Всё по сервису и работе кухни и бара.Еще здесь есть описания того, как использовать каждый документ, как его внедрить и адаптировать. В том числе пошаговый план улучшения работы в каждом направлении.Многие осознают важность постановки эффективных процессов в ресторане по всем направлениям, знают, как он устроен, но не понимают, какие документы нужно использовать в работе, чтобы добиваться положи тельного результата.Книга снимет эту проблему, покажет, как должны быть устроены книги стандартов, и даст примеры конкретных документов для того, чтобы их легко наполнить.В книге будет много шаблонов и бланков. Но не только они, еще и рассказ про системы и техники их внедрения.Цель книги - дать максимально необходимые и полезные для работы шаблоны и чек-листы, бланки оценки, формы для того, чтобы их можно было использовать в управлении ресторанами.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Гвоздовская Виолетта Анатольевна , Gvozdovskaya Violetta Anatolevna , Ресторанные ведомости , Restorannie vedomosti , 9785604651346 , 978-5-6046513-4-6 , 1884855\u003c\/span\u003e","brand":"Ресторанные ведомости","offers":[{"title":"Новый","offer_id":52805650546955,"sku":"PRODUCT_1884855_ID","price":176.28,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/5235\/2267\/files\/14660772e4b5beb19890e83da414a593.jpg?v=1767572708","url":"https:\/\/knigamir.ca\/products\/%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b0-%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d1%80%d0%b5%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b2-%d1%82%d0%be%d0%bc-1-%d0%b0%d0%b2%d1%82%d0%be%d1%80-%d0%b3%d0%b2%d0%be%d0%b7%d0%b4%d0%be%d0%b2%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%b2-%d0%b0","provider":"Knigamir.ca","version":"1.0","type":"link"}