{"product_id":"рыба-и-морепродукты-рецепты-лучших-шеф-поваров","title":"Рыба и морепродукты.Рецепты лучших шеф-поваров","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 21 days\u003c\/span\u003e Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием \"Рецепты лучших шеф-поваров\". Первый выпуск посвящен рыбе и морепродуктам. Превосходные фотографии Бориса Бендикова сопровождают каждый из опубликованных рецептов. Иллюстрируются также и все этапы работы шеф-повара над блюдом. Издатель дополнил книгу подробными описаниями обитателей рек, озер, морей и океанов, наиболее часто встречающихся в меню ресторанов и на прилавках магазинов, их сопровождают рисунки, выполненные со старинных гравюр. Не забыты богатейшие традиции русского рыбного стола. В этой книге описаны самые популярные виды рыб, исконно добывавшиеся в России и составлявшие основу дореволюционной русской кухни. Впрочем, и по сей день большинство этих рыб в достатке обитает в российских водоемах. В отдельный раздел выделена модная сегодня японская рыбная кухня. Читатель найдет здесь описание и способы приготовления разнообразных видов суси и различных блюд из рыбы. Книгу завершает гастрономический словарь, в который вошли около двухсот кулинарных терминов, встречающихся в рецептах и кулинарных описаниях рыб. К книге прилагается красочный календарь на 2005 год. Формат : 23 см х 27 см.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Анна Тюрина, Ксения Фокина , Anna Turina, Kseniya Fokina , Чернов и Ко , Chernov i Ko , Русский , Rysskii , Рецепты лучших шеф-поваров , Recepti lychshih shef-povarov , 9785881491901 , 978-5-88149-190-1 , 196467\u003c\/span\u003e","brand":"Чернов и Ко","offers":[{"title":"Новый","offer_id":52805646024971,"sku":"PRODUCT_196467_ID","price":118.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/5235\/2267\/files\/cc64a2585f268249b3aea7fea465aed1.jpg?v=1767571836","url":"https:\/\/knigamir.ca\/products\/%d1%80%d1%8b%d0%b1%d0%b0-%d0%b8-%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%b5%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b-%d0%bb%d1%83%d1%87%d1%88%d0%b8%d1%85-%d1%88%d0%b5%d1%84-%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%be%d0%b2","provider":"Knigamir.ca","version":"1.0","type":"link"}