Юрайт

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата

$26.33 CAD

Распродажа Продано

Состояние Новый

Количество

Product details

Authors :
- Пасько О. В., Автюхова О. В.
Binding : Hardcover
Coverage : 4
Ean : 9785534075106
Format : 60x90/16
Handling Time : 14 days
Isbn : 978-5-534-07510-6
Language :
- Русский
Pages : 231
Publication Year : 2022
Publisher :
- Юрайт
Series : Университеты России

Handling time: 14 days Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.

#ASTTD# Search Terms: Пасько О. В., Автюхова О. В. , Pasko O. V., Avtuhova O. V. , Юрайт , Urait , Русский , Rysskii , Университеты России , Yniversiteti Rossii , 9785534075106 , 978-5-534-07510-6 , 1178414