ПРОЕКТИРОВАНИЕ, СТРОИТЕЛЬСТВО И ИНЖЕНЕРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ КОНСЕРВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Handling time: 14 days В курсе изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании предприятий консервной промышленности. Освещены вопросы методики проектирования консервных заводов по переработке плодов и овощей. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности в сырье и материалах, площадей основного цеха, типовых проектов зданий и сооружений, а также основные виды технологического оборудования. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения».

#ASTTD# Search Terms: Касьянов Г. И., Кочерга А. В., Кожухова М. А., Мишкевич Э. Ю. ; Отв. ред. Касьянов Г. И. , Kasyanov G. I., Kocherga A. V., Kojyhova M. A., Mishkevich E. U. ; Otv. red. Kasyanov G. I. , Юрайт , Urait , Высшее образование , Visshee obrazovanie , 9785534140132 , 978-5-534-14013-2 , 1656852