{"product_id":"дух-кулинарного-искусства","title":"Дух кулинарного искусства","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 25 days\u003c\/span\u003e Аннотация к книге \"Дух кулинарного искусства\" Румор Карл Фридрих фон:«Дух кулинарного искусства» (1822) — книга немецкого литератора, художника, коллекционера и мецената Карла Фридриха фон Румора (1785–1843), с трудом поддающаяся жанровому определению. Это трактат по практической метафизике питания, соединяющий в себе подробные описания различных видов блюд и способов их приготовления, философские и социологические наблюдения, а также утопические идеи по переустройству общества. Автор ставил перед собой амбициозную задачу выработки нового подхода к искусству кулинарии, где философия и гастрономия объединяются в общую категорию — гастрософию. Вдохновившись трудами Платона, Горация, Канта, Шеллинга и других мыслителей разных эпох, Румор рассматривает профессию повара как одно из проявлений творческого духа и обосновывает элементарную теорию кулинарной практики. Заслуга Румора заключается в том, что он впервые в западной философии формулирует систематику кулинарного искусства и делает приготовление пищи прямым предметом эстетики. Читать дальше…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Румор Карл Фридрих фон , Rymor Karl Fridrih fon , Ад Маргинем Пресс , Ad Marginem Press , 9785908038942 , 978-5-908038-94-2 , 2170710\u003c\/span\u003e","brand":"Ад Маргинем Пресс","offers":[{"title":"Новый","offer_id":52773756731659,"sku":"PRODUCT_2170710_ID","price":37.58,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/5235\/2267\/files\/f32a07d79e0b07add96d63bddcb70cd6.jpg?v=1777893213","url":"https:\/\/knigamir.ca\/ru\/products\/%d0%b4%d1%83%d1%85-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be-%d0%b8%d1%81%d0%ba%d1%83%d1%81%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0","provider":"Knigamir.ca","version":"1.0","type":"link"}