Жидкость. Прекрасные и опасные субстанции, протекающие в нашей жизни

Керосин, жидкое мыло, кофе, чай, алкогольные напитки, чистящие средства, слюна, нитроглицерин, клей, соусы - со всеми сверхъестественными жидкостями, которые мы постоянно сталкиваемся в обычной жизни, но на самом деле мы знаем о них очень мало. Между тем, прогресс стал возможен во многом потому, что мы научились разбираться в мириадах различных жидкостей - от керосина до кофе, от эпоксидов до жидких кристаллов - и управлять ими. Эта книга о самых известных жидкостях - притягивающих и опасных, освежающих и склизких, живых и взрывчатых, вкусных и ядовитых. Мы не можем жить без них, но иногда они нас убивают (как цунами и повышение уровня воды). Книга построена вокруг перелета автора из Лондона в Сан-Франциско, но это необычный рассказ: полет описывается на языке молекул, сердечного ритма и океанских волн. Маршрут пройдет над вулканами Исландии, замерзшими просторами Гренландии, россыпью озера вокруг Гудзонова залива. Затем мы повернули на юг и полетели вдоль побережья Тихого океана. На этом фоне можно говорить о жидкостях в разных масштабах - от авиации океанов до капель в облаках, - рассмотрев параллельные жидкие кристаллы в бортовой аппаратуре, технологии, предлагаемые стюардамилинии, и, конечно, национальное топливо, которое позволяет удерживать авиалайнер в стратосфере. Премия за научную книгу в 2018 году и стала книгой года по версии Financial Times.Для этой книгиДля тех, интересна химия, в частности различные жидкости.Для всех, кто любит узнавать новое об устройстве нашего мира.Для студентов, которым нужна популярная книга по химии.Об автореМарк Медовник - профессор материаловедческих исследований, инженер, директор Производственного института в Университетском колледже Лондона. Более 10 лет посвятил исследованию материалов. Работал ученым-материаловедом в США, Ирландии и Великобритании. Возглавил группу Исследовательских материалов в Западном колледже Лондона и был одним из основателей Библиотеки материалов. Первая книга Марка Stuff Materials («Из чего это сделано») стала бестселлером по версии New York Times, удостоена премии Национальной академии наук США и премии Уинтона. Марк Медовник входит в список 100 самых влиятельных ученых Великобритании по версии The Times. Широко известен как ведущий Рождественских лекций территориального института Великобритании на телеканале BBC4. Марк писал статьи для The Observer, The Times, The Wall Street Journal и The Guardian. Он регулярно выступает с лекциями по инженерии и материаловедению на телевидении, радио, различных фестивалях и в школах.

#ASTTD# Поисковые запросы: Марк Медовник , Марк Медовник , Манн, Иванов и Фербер , Манн, Иванов и Фербер , МИФ. Научпоп, МИФ. Найчпоп , 9785001462866 , 978-5-00146-286-6 , 1467356