Китайская кулинария. 2-е изд., испр. и доп

В представленном систематическом - по провинциям КНР - описании каждой средней кухни, включающей в себя характеристики кулинарных школ в целом, история возникновения второго блюда, способов и рецептов их приготовления. Помимо особенностей кулинарии, текст насыщен разнообразными культурно-историческими сведениями и информацией о лучших современных производителях и заведениях в сфере общественного питания. Издание предназначено для всех, кто интересуется обычной и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие, а также может служить в качестве специалиста для специалистов, занятых в ресторанном бизнесе. Репортер русской службы Медиакорпорации Китая. Свой профессиональный путь начал с пекинского отделения ТАСС, работал старшим корреспондентом РИА "Новости" в КНР. По долгу службы объездил всю Поднебесную. * Чем кормили императоров древнего Китая и что любят нынешние руководители КНР? * Где найдена самая древняя лапша и почему Китай считается родной пельменей? года? Об этом и во многом другом - в книге «Китайский кулинарный календарь», которая знакомит с регистрой части китайской культуры: кухня.* 25 кулинарных школ Китая* Более ставшие знаменитые китайские блюда и их история* Китайский кулинарный календарь* Простые рецепты2-е издание, исправленное и дополненное.

#ASTTD# Поисковые запросы: Щепин Константин , Щепин Константин , Шанс , Шанс , 9785907277922 , 978-5-907277-92-2 , 1704858