{"product_id":"приготовление-оформление-и-подготовка-к-реализации-холодных-и-горячих-десертов-спо-учебник","title":"Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 14 days\u003c\/span\u003e Содержит разделы: «Основные принципы организации производства сложных десертов», «Технология приготовления сложных холодных десертов», «Технология приготовления сложных горячих десертов», «Методика расчетов», «Декорирование сложных десертов», «Контроль качества и безопасности сложных холодных и горячих десертов». Наличие задач и вопросов для самоконтроля по каждой теме позволит эффективно использовать учебник при изучении, закреплении и повторении учебного материала. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Саенко О.Е., Данильченко С.А. , Saenko O.E., Danilchenko S.A. , КноРус , KnoRys , Среднее профессиональное образование , Srednee professionalnoe obrazovanie , 9785406133286 , 978-5-406-13328-6 , 2021862\u003c\/span\u003e","brand":"КноРус","offers":[{"title":"Новый","offer_id":52800737018123,"sku":"PRODUCT_2021862_ID","price":34.21,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/5235\/2267\/files\/b994eb422060808da042b7ba22be9b23.jpg?v=1767278921","url":"https:\/\/knigamir.ca\/ru\/products\/%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%be%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b8-%d0%bf%d0%be%d0%b4%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%ba%d0%b0-%d0%ba-%d1%80%d0%b5%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b7%d0%b0%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d1%85%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b4%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%b8-%d0%b3%d0%be%d1%80%d1%8f%d1%87%d0%b8%d1%85-%d0%b4%d0%b5%d1%81%d0%b5%d1%80%d1%82%d0%be%d0%b2-%d1%81%d0%bf%d0%be-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%b8%d0%ba","provider":"Knigamir.ca","version":"1.0","type":"link"}