{"product_id":"технология-обработки-сырья-мясо-молоко-рыба-овощи-2-е-изд-пер-и-доп-учебное-пособие-для-спо","title":"ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ: МЯСО, МОЛОКО, РЫБА, ОВОЩИ 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 25 days\u003c\/span\u003e В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры — клетка — ткань — организм. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненным группам специальностей: «Промышленная экология и биотехнологии» («Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания»); «Управление в технических системах» («Стандартизация и метрология», «Управление качеством»); «Сельское, лесное и рыбное хозяйство» («Водные биоресурсы и аквакультура»).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Антипова Л. В., Дворянинова О. П. ; под науч. ред. Антиповой Л.С. , Antipova L. V., Dvoryaninova O. P. ; pod naych. red. Antipovoi L.S. , Юрайт , Urait , Профессиональное образование , Professionalnoe obrazovanie , 9785534136104 , 978-5-534-13610-4 , 1623875\u003c\/span\u003e","brand":"Юрайт","offers":[{"title":"Новый","offer_id":52944154427659,"sku":"PRODUCT_1623875_ID","price":57.67,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/5235\/2267\/files\/4257329612d93c2ee29311f5883c8032.jpg?v=1772579977","url":"https:\/\/knigamir.ca\/ru\/products\/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b1%d0%be%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d1%81%d1%8b%d1%80%d1%8c%d1%8f-%d0%bc%d1%8f%d1%81%d0%be-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%be-%d1%80%d1%8b%d0%b1%d0%b0-%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%b8-2-%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4-%d0%bf%d0%b5%d1%80-%d0%b8-%d0%b4%d0%be%d0%bf-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bf%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%b5-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%81%d0%bf%d0%be","provider":"Knigamir.ca","version":"1.0","type":"link"}