{"product_id":"технология-рыбы-и-рыбных-продуктов-санитарная-обработка-2-е-изд-испр-и-доп-учебное-пособие-для-спо","title":"Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 25 days\u003c\/span\u003e Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки и физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Ким И. Н., Ткаченко Т. И., Солодова Е. А. ; Под общ. ред. Кима И.Н. , Kim I. N., Tkachenko T. I., Solodova E. A. ; Pod obsh. red. Kima I.N. , Юрайт , Urait , Профессиональное образование , Professionalnoe obrazovanie , 9785534087291 , 978-5-534-08729-1 , 1217550\u003c\/span\u003e","brand":"Юрайт","offers":[{"title":"Новый","offer_id":52902537462027,"sku":"PRODUCT_1217550_ID","price":60.91,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/5235\/2267\/files\/4fb504957d9049bd1e2d65c86b09bc56.jpg?v=1771219193","url":"https:\/\/knigamir.ca\/ru\/products\/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d1%80%d1%8b%d0%b1%d1%8b-%d0%b8-%d1%80%d1%8b%d0%b1%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%be%d0%b2-%d1%81%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b1%d0%be%d1%82%d0%ba%d0%b0-2-%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4-%d0%b8%d1%81%d0%bf%d1%80-%d0%b8-%d0%b4%d0%be%d0%bf-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bf%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%b5-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%81%d0%bf%d0%be","provider":"Knigamir.ca","version":"1.0","type":"link"}