ТЕХНОЛОГИЯ УБОЯ И ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ 2-е изд. Учебное пособие для вузов

Handling time: 14 days В курсе проанализировано состояние мясоперерабатывающей промышленности России. Рассмотрены тенденции в развитии технологий и оборудования для убоя и первичной переработки скота и птицы, в том числе ресурсосберегающие технологии переработки побочного сырья. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначена для работников мясоперерабатывающих предприятий, изготовителей оборудования, а также преподавателей и студентов вузов.

#ASTTD# Search Terms: В. Ф. Федоренко, Н. П. Мишуров, Л. Ю. Коноваленко. , V. F. Fedorenko, N. P. Mishyrov, L. U. Konovalenko. , Юрайт , Urait , Высшее образование , Visshee obrazovanie , 9785534201147 , 978-5-534-20114-7 , 2088054