{"product_id":"я-шеф-как-ворваться-в-профессию-повара-взлететь-к-вершинам-москва-сити-и-оставаться-человеком","title":"Я - шеф. Как ворваться в профессию повара, взлететь к вершинам Москва-Сити и оставаться человеком","description":"\u003cspan class=\"allbestus_mobile_hide\"\u003eHandling time: 15 days\u003c\/span\u003e Как из обычного парня стать шефом в сердце Москва-Сити и остаться при этом человеком?Сергей Кожаков — шеф-повар ресторана Bamboo.Bar в сердце Москвы — впервые откровенно рассказывает свою историю. 16 лет на вершине, институт Бокюза, мишленовский опыт, и, главное — честный путь от новичка до признанного мастера паназиатской кухни.Это не просто кулинарная книга. Это:• Откровенная биография успешного российского шефа.• Реальные секреты ресторанного бизнеса (то, что не видят гости).• Уникальные авторские рецепты из меню Bamboo.Bar.• Инсайты о работе с командой и создании блюд.• Личные истории: от любви к помидорам до мотоциклов.Здесь нет приукрашивания — только правда о том, каково это: быть стажером на кухне и дорасти до шефа ресторана в небоскребе, учиться у мировых мастеров и находить свой голос, быть боссом и оставаться отцом.Десятки профессиональных фото, стильный дизайн и креативные рецепты, которых вы не встретите больше нигде.Для тех, кто мечтает о своей кухне. Для тех, кто уже на ней стоит. Для тех, кто просто любит истории настоящего успеха.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"allbestus_search_terms_hide\"\u003e#ASTTD# Search Terms: Кожаков Сергей , Kojakov Sergei , Эксмо , Eksmo , Кулинарное открытие , Kylinarnoe otkritie , 9785605466352 , 978-5-6054663-5-2 , 2199891\u003c\/span\u003e","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Новый","offer_id":53104932815115,"sku":"PRODUCT_2199891_ID","price":73.22,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/5235\/2267\/files\/2d0c87d3c55320e49af632f9dd3132c6.jpg?v=1778414285","url":"https:\/\/knigamir.ca\/ru\/products\/%d1%8f-%d1%88%d0%b5%d1%84-%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%b2%d0%b0%d1%82%d1%8c%d1%81%d1%8f-%d0%b2-%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%84%d0%b5%d1%81%d1%81%d0%b8%d1%8e-%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b0-%d0%b2%d0%b7%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%b5%d1%82%d1%8c-%d0%ba-%d0%b2%d0%b5%d1%80%d1%88%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d0%bc-%d0%bc%d0%be%d1%81%d0%ba%d0%b2%d0%b0-%d1%81%d0%b8%d1%82%d0%b8-%d0%b8-%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%b2%d0%b0%d1%82%d1%8c%d1%81%d1%8f-%d1%87%d0%b5%d0%bb%d0%be%d0%b2%d0%b5%d0%ba%d0%be%d0%bc","provider":"Knigamir.ca","version":"1.0","type":"link"}