Ресторанные ведомости

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

$110.98 CAD

Promotion Épuisé

Taxes incluses.

Состояние Новый

Quantité

Product details

Authors :
Binding : Hardcover
Coverage : 280
Ean : 9785950014994
Format : 60x90/8
Handling Time : 19 days
Isbn : 978-5-9500149-9-4
Language :
- Русский
Pages : 17
Publication Year : 2018
Publisher :
- Ресторанные ведомости

Handling time: 19 days Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!Составитель Аносова Е. Ю.

#ASTTD# Search Terms: Тарасова Нина Андреевна; Букина Людмила; Анурина Елена , Tarasova Nina Andreevna; Bykina Ludmila; Anyrina Elena , Ресторанные ведомости , Restorannie vedomosti , Русский , Rysskii , 9785950014994 , 978-5-9500149-9-4 , 1084067