МЕТРОЛОГИЯ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ И ПОДТВЕРЖДЕНИЕ СООТВЕТСТВИЯ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Handling time: 14 days Курс подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов» и предназначен для подготовки бакалавров по специальности «Технология продуктов питания» по профилю «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель курса — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность.

#ASTTD# Search Terms: Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова ; под редакцией Л. П. Бессоновой. , L. P. Bessonova, L. V. Antipova ; pod redakciei L. P. Bessonovoi. , Юрайт , Urait , Высшее образование , Visshee obrazovanie , 9785534159363 , 978-5-534-15936-3 , 1939343