Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы.-М.:Проспект,2024. /=243548/

Handling time: 19 days Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки. В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями). Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей. Читать фрагмент...

#ASTTD# Search Terms: Вишневский М.В., п/р Замятиной Н.Г. , Vishnevskii M.V., p/r Zamyatinoi N.G. , Проспект , Prospekt , 9785392411313 , 978-5-392-41131-3 , 2014147