Диетология: учеб. пособие

Handling time: 21 days Данное учебное пособие предназначено для студентов лечебно-профилактического, педиатрического и медико-профилактического факультетов, изучающих вопросы формирования здорового образа жизни, профилактики хронических неинфекционных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых, рационального питания, лечебного питания при различных заболеваниях, вопросы организации и контроля работы пищеблока. Пособие может быть также использовано при подготовке ординаторов, сестер диетических. В учебном пособии отражены современные концепции питания, детально описаны базовые понятия о белках, жирах, углеводах, витаминах, минералах, приведены исчерпывающие методики лечебного питания при различных заболеваниях с разбором патогенетических механизмов. Все теоретические и практические аспекты описаны с точки зрения современных научных исследований отечественных и зарубежных авторов, также приведены нормативные документы, действующие на территории Российской Федерации. Пособие содержит таблицы и схемы, а также практические примеры, способствующие лучшему восприятию материала.

#ASTTD# Search Terms: Дударева Виктория Андреевна; Дядикова Ирина Глебовна; Дружинина Валерия Павловна , Dydareva Viktoriya Andreevna; Dyadikova Irina Glebovna; Dryjinina Valeriya Pavlovna , Феникс , Feniks , Высшее медицинское образование , Visshee medicinskoe obrazovanie , 9785222386613 , 978-5-222-38661-3 , 1956428