Еда 3.0. Бананы из Исландии и другие истории о продуктах (обл.)

Handling time: 19 days Мировая продовольственная система, которой посвящена эта книга, нуждается в перестройке, может быть, даже в полной переделке, чтобы она могла обеспечивать все население земного шара здоровой едой и сейчас, и в будущем. Современные технические достижения позволяют серьезно изменить способы выращивания и распределения продовольствия, и их распространение не остановить.Читателями этой книги станут все те, кому важно знать, как и откуда возникают продукты питания, как воздействуют на окружающую среду глобальные продовольственные цепочки поставок и какие проблемы связаны с пищевыми отходами.

#ASTTD# Search Terms: Меткальф Робин , Metkalf Robin , Издательская группа Точка , Izdatelskaya gryppa Tochka , 9785604374979 , 978-5-6043749-7-9 , 1574521