Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления

«Идеальный кофе» — бесценный справочник для домашних баристов и любителей кофе. Это не книга рецептов, не антология кофейных зерен и не стильный аксессуар. Это понятное и вдумчивое исследование научного расчета, основанное на технологии приготовления кофе с четкими пошаговыми инструкциями ученых, которые подробно объясняют, как работают основные методы приготовления кофе и какие элементы, обжарка и помол являются лучшими для них. Также в описании даны рекомендации, как сделать выбор зерна для приготовления идеальной чашки кофе и какой способ заваривания выбрать, с подробным объяснением всех его достоинств и недостатков. С этой книгой вы научитесь: • использовать научные принципы, которые исключают основу отличной чашки кофе;

#ASTTD# Поисковые запросы: Кингстон Лани , Kingston Lani , ХлебСоль , HlebSol , Кофе и чай. Магия напитков, Кофе и чай. Магия напитка, 9785699914944, 978-5-699-91494-4, 1562082