Коктейли. Гид домашнего бармена

В современном мире в миксологии постоянно происходит что-то новое и интересное, изобретаются оригинальные блюда, но опросы показывают, что ценители коктейлей по-прежнему отдают предпочтение старой доброй классике. Наверняка у каждого из вас есть свой любимый коктейль — освежающий мятный «Мохито», согревающий в холоде «Б-52», подходящий для изысканного бранча «Беллини» или непритязательная, но вкусная «Куба либре». И, без колебаний, вы уже приготовили коктейли сами, пусть даже это был самый простой «джин-тоник». Домашние коктейли — неисчерпаемый источник для творчества. Смешивайте напитки, играйте вкусами, находите свои варианты их невероятного сочетания. Но, прежде чем начинать миксологические эксперименты, необходимо освоить основы, как и в любом другом: изучить технику, оснастить свой домашний барный столик минимумом ингредиентов, подобрать несколько видов бокалов и то оборудование, которое поможет вам создавать вкусные смешанные напитки. Главная идея этой книги стала доступной и простой: как ингредиенты, так и посуда и техника. Здесь нет сложных и труднопроизводимых коктейлей с редкими ликерами или дорогами марками спиртного. Рецепты собраны в главе по принципу основных ингредиентов, ведь именно он выступает в роли «идейного вдохновителя» будущего коктейля, к нему подбираются все остальные. Водка, коньяк, ром, виски, джин, текила, вино и вермуты, ликеры — базовые элементы барной классики — становятся отправной точкой при выборе коктейля, который вы решите приготовить. Помимо рецептов, в книге собрана интересная и интересная информация о коктейлях, приводится описание барного инвентаря, основных типов бокалов и напитков, а также список возможных комплектаций домашнего бара без излишеств, то есть, разумной и не слишком обременительной для вашего бюджета. От брутального «Белого русского» до женственной «Мимозы», от игривого «Кузнечика» до прямолинейного «Негрони», от тропической «Пина колады» до горячего кофе по-ирландски — в книге приведено около 40 классических рецептов, а также даны рекомендации по замене ингредиентов, поэтому в итоге количество рецептов гораздо больше. И напитки, которые по ним готовятся, подходят абсолютно для любого повода, событий или времени года.

#ASTTD# Поисковые запросы: Ивенская Ольга Семеновна , Ивенская Ольга Семеновна , ХлебСоль , ХлебСоль , Коктейли. Теория и практика, Коктейли. Теория и практика , 9785041664404 , 978-5-04-166440-4 , 1849446