По другому вкусу. Полный гайд по приготовлению рамена

Рамен — отличная еда. Он как пицца, только еще лучше. Его можно есть утром и вечером, днем и ночью. Можно в обеденный перерыв и на праздник. Можно трезвым, выпившим и пьяным. Восстанавливает силы. Делает счастливым. В тысячах рамэн-шопов Японии. Надел ботинки, взял зонтик, может быть, постоял в очереди. Недолго. Всё — у тебя миска с раменом. Ты доволен жизнью. Родину не выбирают, поэтому реальный способ попробовать рамен в России — приготовьте его сами. В ваших руках первый широкоформатный гайд по супам рамен на английском языке. При демонстрации этой книги казалось, что приготовить рамен дома трудно, почти невозможно. Долго. Слишком много тонкостей. Теперь всё иначе. Автору можно доверять. Однажды почти случайно попав в Японию, он оставался там долгие годы. Учил язык, путешествовал по стране, исследовал местные кухни, открыл успешный рамэн-шоп, адаптировал местные рецепты, придумывал собственные и даже женился на японке. И вот, наконец, поделился опытом в этой книге. Автор показывает, как сделать процесс приготовления понятным и достаточно простым. Он точен и скрупулезен: каждый компонент супа заслужил у него самое пристальное внимание. Вы получите подробные рецепты всех видов рамена — бульона, таре, лапши, топпингов и ароматических масел. Узнайте, как их готовить и перемешивать, чтобы получить тот или иной рамен. Владеете важными принципами, следуя которым можно не только приготовить классический рамен, но и создать самостоятельно, основанное на его вкусе и местных продуктах блюдо — свой выдающийся рамен. Ведь другое, по утверждению автора, готовить нет смысла.

#ASTTD# Поисковые запросы: Соломон Шик , Соломон Шик , ХлебСоль , ХлебСоль , Еда, города, истории. Книги со путешествий, Эда, города, истории. Книги со вкусом пытешествия , 9785041131159 , 978-5-04-113115-9 , 1713472