Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

Handling time: 14 days Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении "русского меню" и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих "поварнях"; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих "съестных" наименований.Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор

#ASTTD# Search Terms: Дунаевская Ольга Владимировна , Dynaevskaya Olga Vladimirovna , АСТ , AST , Россия. Культурный контекст , Rossiya. Kyltyrnii kontekst , 9785171690229 , 978-5-17-169022-9 , 2157615