Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов

Handling time: 19 days В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков. Авторы: Зегель Симон и Линда, Легер Хайнц и Рене, Штиклер Ганс, Гутмайер Вильгельм

#ASTTD# Search Terms: Зигель Симон; Легер Рене; Легер Хайнц; Зигель Линда , Zigel Simon; Leger Rene; Leger Hainc; Zigel Linda , Центрполиграф , Centrpoligraf , Русский , Rysskii , Сервис для профессионалов (Центрполиграф) , Servis dlya professionalov (Centrpoligraf) , 9785952441071 , 978-5-9524-4107-1 , 245096