ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. Учебное пособие для вузов

Handling time: 14 days В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно-транспортное оборудование. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)» и «Обработка водных биоресурсов».

#ASTTD# Search Terms: Астахов Д. А. , Astahov D. A. , Юрайт , Urait , Высшее образование , Visshee obrazovanie , 9785534142044 , 978-5-534-14204-4 , 1736760