Пекарня Мейера. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне

Знаете ли вы, что цельнозерновой хлеб медленного Брожения - один из самых продуктов питания, который по силам испечь всех? Рецепты и техника, разработанные ведущим автором последние 30 лет в кулинарной школе «Мадху Мейера» в Дании и своих пекарнях. Благодаря подробным рецептам, пошаговым принципам и продвигающей информации о компонентах, а также разделам, описывающим возможные ошибки, эта книга поможет вам изменить свое искусство производства. Книга построена вокруг четырех видов: пшеничного, цельнозернового, ржаного и сдобного. После использования базовых рецептов и их вариаций, которые сделают вашу выпечку самой разнообразной. эта книга - незаменимое руководство по скандинавской выпечке во всем ее аппетитном разнообразии.

#ASTTD# Поисковые запросы: Майер Клаус , Maier Klays , ХлебСоль , ХлебСоль , Кулинария. Домашний хлеб, Килинария. Домашний хлеб, 9785041094232, 978-5-04-109423-2, 1755297