Секс-мексиканец: мексиканская кухня

"Sex-Mex: Мексиканская кухня" - жаркая книга о мексиканской еде, напитках, культуре от команды мексиканской кантины Паломы Кантины и гастрожурналиста Виктории Дим. Здесь все на своих углах: рецепты - от шеф-повара, коктейли - от крутых бартендеров, история - от писателя. На 400 страницах разворачивается бурный сериал про гастрономию страны: яркие персонажи, неожиданные повороты сюжета, увлекательные рецепты. Эта книга вдохновляет на приключения. В крайнем случае гастрономия! "Мы не хотели писать книгу рецептов или справочник по стране. Мексику можно познать только чувствами. Эти взрывные палитры красок, буйство вкусов, остроту перцев, ароматы шоколада, громкие песни, тихий стрекот цикад предложили распечатать на страницах. "Секс-Мексика: мексиканская кухня" - наше узнаваемое прочтение тысячелетних традиций страны. Мы вызываем эмоции в продуктах питания и напитках". - говорят авторы. Путешествие начинается с истории гастрономии Мексики и продолжается знакомством с ее удивительными продуктами, которые сегодня жизненно необходимы людям на всех континентах Земли. Как кусочек шоколада в любой непонятной ситуации. Или стопка мескаля - кому что ближе. Десятки страниц посвящены подробному разбору алкоголя в Мексике: с картами, статистикой, правилами и дегустационными заметками, написанными максимально понятным и бодрым языком. Вторая часть книги - практическая. Команда Paloma Cantina поделилась сотней рецептов на каждый день: от яркого завтрака до традиционного пятничного коктейля. Бонус-треком играет раздел «Вечеринка», где собраны самые уютные рецепты для большой компании, а также идеи для украшения дома и заводные плейлисты. Смелое название книги "Sex-Mex: Мексиканская кухня" - это игра слов и понятий. «Tex-Mex» — самый известный псевдоним мексиканской кухни в мире. Об авторах Paloma Cantina - мексиканская кантина от самой титулованной барной команды Восточной Европы - владельцев мексиканского бара El Copitas в Петербурге, бар №27 в списке 50 лучших баров мира. Ее открыли в начале 2019 года Артем Перук, Игорь Зернов и Николай Киселев. Сейчас в России уже два заведения: в Петербурге и в Казани. Кантина - официальное мексиканское заведение вроде столовой с баром, куда мужчинам (вход женщин был запрещен) приходили поиграть в настольные игры, пообщаться, посмотреть телевизор. Это целый социальный феномен. Виктория Дим - гастрономический журналист и фотограф, автор сотен публикаций о кухнях мира от Исландии до Австралии и Сомелье.

#ASTTD# Поисковые запросы: Дим Виктория Владимировна , Дим Виктория Владимировна , Изд.Река , Изд.Река , 9785604525340 , 978-5-6045253-4-0 , 1743426