ПРОСТОЙ. Поваренная книга Оттоленги

Лучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинациях «Еда и напитки». 130 совершенно новых блюд от культового лондонского шеф-повара Йотамы Оттоленги, простых и легких в приготовлении. «Знаю-знаю: видел я эти удивленно поднятые брови, слышал шуточки о «стиле Оттоленги». Как бы то ни было, как один из моих читателей решил, что в рецепте что-то пропущено, раз все ингредиенты нашлись у него на кухне... Признаю: да, у меня были и длинные экзотические ингредиенты, и непростые рецепты. Но для меня приготовление еды всегда значило следующее: изобилие, щедрость, свежесть и неожиданность. Вот почему это столь важная книга для меня — все рецепты в ней по-прежнему мои, в моем фирменном стиле, но в то же время все блюда готовятся просто». (Йотам Оттоленги) Выпускник философского факультета Иерусалимского университета и культовый лондонский шеф-повар Йотам Оттоленги на берегу Туманного Альбиона яркие ноты среди земноморской кухни и невероятных специй, а еще – научил британцев вкусно и вкусно готовить овощи. Сейчас он совладелец и шеф-повар сети кафе и магазинов деликатесов Ottolenghi, фешенебельного ресторана NOPI и вегетарианского ROVI, автор семи кулинарных бестселлеров (совокупный тираж во всем мире — 5 миллионов экземпляров). Также Оттоленги снимается в нескольких документальных фильмах о средиземноморской кухне и ведет кулинарные колонки в The Guardian и в The New York Times.

#ASTTD# Поисковые запросы: Оттоленги Йотам , Барабаш А. (переводчик) , Оттоленги Йотам , Барабаш А. (переводчик) , ООО "Издательская Группа "Азбука-Аттикус" , ООО "Издательская Группа "Азбыка-Аттикис" , Высокая кухня (Азбука) , Высокая кыхня (Азбыка) , 9785389163911 , 978-5-389-16391-1 , 1566801